รองผู้ว่าฯ ยะลา เปิดงาน "อาซูรอ The Lost Taste" สืบสานขนมพื้นถิ่น รักษามรดกภูมิปัญญาสู่คนรุ่นใหม่

วันที่ 5 สิงหาคม 2569 เวลา 09.30 น. ณ สวนศิษย์เก่า มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา นายอำนาจ ชูทอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดยะลา เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรม อาซูรอ The Lost Taste "อาซูรอขนมพื้นถิ่น รสชาติที่หายไป" ครั้งที่ 3 ประจำปีฮิจเราะห์ศักราช 1448 (พ.ศ. 2569) โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้นำท้องที่ ผู้นำท้องถิ่น ผู้นำศาสนา เยาวชน และประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง ณ สถานที่จัดกิจกรรมในพื้นที่จังหวัดยะลา . กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริม อนุรักษ์ และฟื้นฟูภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารและขนมพื้นถิ่น โดยเฉพาะ "อาซูรอ" ซึ่งเป็นอาหารที่สะท้อนวิถีชีวิต วัฒนธรรม และการอยู่ร่วมกันของผู้คนในสังคมพหุวัฒนธรรม อันแสดงถึงความสามัคคี ความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ และการมีส่วนร่วมของคนในชุมชน พร้อมทั้งมุ่งสืบสานขนมพื้นถิ่นที่มีเอกลักษณ์และอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม ซึ่งกำลังเลือนหายไปตามกาลเวลา ให้กลับมาเป็นที่รู้จักและได้รับการถ่ายทอดสู่คนรุ่นใหม่ . สำหรับกิจกรรม The Lost Taste "อาซูรอขนมพื้นถิ่น รสชาติที่หายไป" ครั้งที่ 3 จัดขึ้นภายใต้แนวคิดการถ่ายทอดเรื่องราวและคุณค่าของขนมพื้นถิ่นผ่านกระบวนการเรียนรู้ การสาธิต และการมีส่วนร่วมของชุมชน เปิดโอกาสให้เด็ก เยาวชน และประชาชนได้เรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นจากผู้รู้ในชุมชน พร้อมสร้างความตระหนักถึงคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรม และร่วมกันอนุรักษ์ สืบทอด และต่อยอดองค์ความรู้ให้คงอยู่คู่จังหวัดยะลาอย่างยั่งยืน . นายอำนาจ ชูทอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดยะลา กล่าวว่า การจัดกิจกรรมอาซูรอถือเป็นอีกหนึ่งเวทีสำคัญในการส่งเสริมการอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น โดยเฉพาะอาหารและขนมพื้นถิ่นซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนวิถีชีวิต ความผูกพัน และอัตลักษณ์ของคนในชุมชน การร่วมกันสืบสานองค์ความรู้เหล่านี้จะช่วยสร้างความภาคภูมิใจในรากเหง้าทางวัฒนธรรม พร้อมทั้งส่งต่อคุณค่าอันทรงคุณค่าสู่คนรุ่นหลัง จึงขอเชิญชวนให้เยาวชนและประชาชนร่วมกันอนุรักษ์และสืบทอดมรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่สืบไป . จังหวัดยะลาให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนในการอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรม ประเพณี และภูมิปัญญาท้องถิ่น ควบคู่กับการสร้างพื้นที่แห่งการเรียนรู้และการแลกเปลี่ยนระหว่างคนต่างวัย เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีของคนในชุมชน และต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมให้เป็นพลังสำคัญในการพัฒนาคุณภาพชีวิต สังคม และเศรษฐกิจของจังหวัดอย่างมั่นคงและยั่งยืน